Teigwaren eifrei, Ravioli (Fleischfüllung) in Tomatensoße, Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	425 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	73 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	52 µg (173 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	26 µg
Retinol	1 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	290 µg (967 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	287 µg (≈ 14 %) 14 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	39,00	38,61
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,02	0,02
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,01	0,01
Vitamin E	3.300 µg (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	3.267 µg (≈ 23 %) 23 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.300,00	3.267,33
Beta-Tocopherol	210,00	207,92
Gamma-Tocopherol	210,00	207,92
Delta-Tocopherol	17,00	16,83
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	1,98
Vitamin K2 (Menachinone)	0,14	0,14
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	792 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	990 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,95
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.000 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	6.931 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Natrium	342 mg (≈ 23 % NW) 23 %	339 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Chlorid	508 mg (≈ 22 % NW) 22 %	503 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	289 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	8 mg	8 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	990 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	485 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	390 µg (≈ 11 % NW) 11 %	386 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	3,00	2,97
Molybdän	1,00	0,99

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	164,00	162,38
Zitronensäure	117,00	115,84
Milchsäure	3,00	2,97
Äpfelsäure	25,00	24,75
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.300 mg	3.267 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.400 mg	1.386 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.900 mg	1.881 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.420 mg	1.406 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.260 mg	1.248 mg
Maltose (Malzzucker)	160 mg	158 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	11.220 mg	11.109 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	900 mg	891 mg
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	99 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	200 mg (≈ 7 % NW) 7 %	198 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	99 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	99 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	200 mg	198 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	99 mg
Asparaginsäure	300 mg	297 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Glutaminsäure	900 mg	891 mg
Glycin	100 mg	99 mg
Prolin	200 mg	198 mg
Serin	100 mg	99 mg
Stickstoff, gesamt	500,00	495,05

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	500 mg	495 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,01 mg	0,01 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	297 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	198 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	594 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	21,70	21,49
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	600,00	594,06
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	594 mg
Omega 3 Fettsäuren	3 mg	3 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,10	0,10
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,60	1,58
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	0,99
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,10	0,10
Omega 6 Fettsäuren	600 mg	594 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	600,00	594,06
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	0,99
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,30	0,30
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	5,94
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,20	2,18
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,40	2,38
Fettsäuren, sonstige	100,00	99,01
Cholesterin	4 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,31 g
Rohasche	1,4 g	1,4 g

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